再過3天就是一年一度的西洋情人節，無論對曖昧還是熱戀中的男女，都是獻上甜蜜巧克力、表達愛意的好時機，但國民健康署調查，市售100克的牛奶巧克力熱量可能高達552大卡，相當於直接喝下12湯匙的食用油。

此外，市場調查最受女性歡迎的金莎巧克力10粒裝花束，熱量也高達744大卡，等於16匙的食用油，要慢跑1個半小時才有辦法代謝掉。

市售巧克力通常會加入大量的糖和奶油來增加硬度和口感，國健署指出，過多的糖會增加熱量，造成身體負擔，而反式脂肪則可能增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。

國健署建議，選購巧克力要把握「2不」，不要太甜、不要反式脂肪，可觀察包裝成分標示，碳水化合物是否低於50％、反式脂肪是否為0，而相較於白巧克力，帶有堅果的黑巧克力是較佳的選擇，因為黑巧克力中的可可粉可保護心血管健康，含量一般為50％～90％，越高越好，而堅果含有豐富維生素，能夠促進腸胃蠕動。

最後，記得與你的愛人一起分享巧克力，分擔她（他）的熱量，就能甜蜜又沒負擔。