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新聞 醫療、健康保險
北市抽驗各式粽子 2件二氧化硫超量(詳全文)
文/鄭慧菁 | 現代保險健康理財電子日報 | 2016.06.04 (新聞)

台北市政府衛生局4月下旬起至北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等粽子販賣場所,抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品,共計100件,品質檢驗結果有2件產品不符規定,另針對18件包裝產品進行標示檢查,有2件不符合規定。

衛生局表示,此次抽樣的100件端午節應景食品,包含65件粽子餡料、20件粽類、10件粽葉、5件肉粽沾醬,檢驗項目包含48項動物用藥多重殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、著色劑、過氧化氫、硼砂等,結果有2件產品品質檢驗不符規定,分別是1件「金勾蝦」及1件「四川榨菜」檢出漂白劑二氧化硫超量。

衛生局指出,漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度的過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。選購端午節應景食品時,除了到信譽良好的商店購買外,儘量選擇包裝及標示完整的產品。

此外,應儘量避免購買顏色鮮艷的食品原料,並注意製造商或販售場所環境是否清潔衛生,產品販售時有無依標示適當冷凍或冷藏保存等。食品製造業者應確實控管製售產品品質衛生,並確實、完整的將產品資料標示於外包裝,而賣場及一般販售業則應落實自主管理。

此次專案檢查,同時執行18件包裝食品的標示檢查,其中1件「淡榨菜絲」及1件「台灣冬蝦」產品不符合規定,主要違規原因分別為檢出添加物「己二烯酸」或「二氧化硫」,但外包裝未標示。

衛生局表示,不符規定的產品已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源為外縣市者,已移請所轄縣市衛生局辦理,另外來源屬北市者,經調查確認違規後,將依違反食品安全衛生管理法規定處辦。

 

 

 

 




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