台北市政府衛生局4月下旬起至北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等粽子販賣場所，抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品，共計100件，品質檢驗結果有2件產品不符規定，另針對18件包裝產品進行標示檢查，有2件不符合規定。

衛生局表示，此次抽樣的100件端午節應景食品，包含65件粽子餡料、20件粽類、10件粽葉、5件肉粽沾醬，檢驗項目包含48項動物用藥多重殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、著色劑、過氧化氫、硼砂等，結果有2件產品品質檢驗不符規定，分別是1件「金勾蝦」及1件「四川榨菜」檢出漂白劑二氧化硫超量。

衛生局指出，漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。選購端午節應景食品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇包裝及標示完整的產品。

此外，應儘量避免購買顏色鮮艷的食品原料，並注意製造商或販售場所環境是否清潔衛生，產品販售時有無依標示適當冷凍或冷藏保存等。食品製造業者應確實控管製售產品品質衛生，並確實、完整的將產品資料標示於外包裝，而賣場及一般販售業則應落實自主管理。

此次專案檢查，同時執行18件包裝食品的標示檢查，其中1件「淡榨菜絲」及1件「台灣冬蝦」產品不符合規定，主要違規原因分別為檢出添加物「己二烯酸」或「二氧化硫」，但外包裝未標示。

衛生局表示，不符規定的產品已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為外縣市者，已移請所轄縣市衛生局辦理，另外來源屬北市者，經調查確認違規後，將依違反食品安全衛生管理法規定處辦。