坊間流傳，發育期的小孩與老人，多喝大骨湯可以補充鈣質。但食藥署發表聲明指出，大骨湯的鈣質含量，遠低於鮮乳、優酪乳、起士等乳製品，以及豆腐、豆漿等豆類製品。

豬大骨熬湯「油脂多、膽固醇多、鈣質少」，並非推薦的補鈣食物；而「優酪乳」富含鈣質、好吸收，鮮乳、起士等乳製品，以及豆腐、豆漿等豆類製品也都是「補鈣」的好選擇。

此外，常見的小魚乾、蝦米、櫻花蝦、紫菜、莧菜、黑木耳、蛋黃、芥藍菜等食物，也都含有豐富鈣質，食藥署提醒，民眾不須倚重單一食物的攝取。

食藥署提醒，除了從食物著手，多曬太陽、補充「維生素D」也可以強化骨質密度、維持骨骼健康。