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新聞 健康醫療百科
1瓶發酵乳等於3顆方糖 影響孩童發育(詳全文)
文/宋依玲 | 2015.04.30 (新聞)
市售的乳酸飲料含糖量超高,近日董氏基金會調查20款發酵乳飲料,就有16款含糖量比可樂還高,其中每100ml含糖量最高的是統一LP33益敏優多,共含糖17.1克;有健康食品標章的養樂多活菌發酵乳、養樂多300light活菌發酵乳,每100ml含糖量也分別有13.3克及7.6克,喝下小小1瓶,等於吃下3顆及1.7顆方糖。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,國家標準CNS3058規定「發酵乳」含乳量應超過90%、每毫升活菌數1,000萬個。而調查的16項產品因含乳量不足,只能稱為「發酵乳飲料」,甚至還添加過量的糖及香料。
很多家長以為,標榜為健康食品的乳酸菌飲料能幫助消化,應該可以放心讓孩子飲用,但營養師指出,稀釋發酵乳含乳量不高、乳酸菌數也不夠多,且為了中和酸味,加了許多糖,幼童常喝甜飲,容易養成嗜甜口感,進而導致依賴甜食的習慣。
尤其,含糖飲料屬於「高升糖指數」食物,會刺激胰島素快速升高,而胰島素和生長激素就像翹翹板的兩端,當小朋友吃下過多甜食、含糖飲料,甚至嗜吃高油脂食物,身體就會合成更多的脂肪,不但抑制生長激素分泌,更影響孩子的發育。
對成人而言,每天喝1~2份含糖飲料的人,比起1個月喝不到1次的人,罹患糖尿病機會增加26%、代謝症候群增加20%、高尿酸症增加85%。
營養師也建議,女性每日的添加糖最高不得超過25克(100卡,相當於5顆方糖),男性則以30克(120卡,相當於6顆方糖)為限。只要添加糖分偏高,喝優酪乳或發酵乳一樣有造成肥胖的風險,在飲用時仍要節制。
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