吃一顆維他命就可抗癌！成功大學與俄亥俄州立大學進行跨國研究，證實維生素E預防癌症的可行性。成功大學與俄亥俄州立大學合聘講座教授陳慶士指出，研究人員發現有一種成份的維生素E可抑制一種稱為AKT的酵素，有效抑制前列腺癌細胞生長。

成功大學醫學院基礎醫學研究所助理教授黃柏憲表示，維生素E的組成成份包括一系列結構相近的化學分子，研究人員先從Alpha構型與Gamma構型的兩種維生素E分子開始研究，發現後者可以有效阻斷AKT激酶的活性，抑制癌症細胞存活。

研究人員透過優化維生素E結構研發新藥，並在實驗老鼠身上看到抑制前列腺腫瘤生長的效果，這項研究未來將進行人體試驗，預期新藥將帶來無限商機。