美國癌症研究所推薦10大抗癌食物，來看看有哪些？

1.蘋果
蘋果富含膳食纖維和維生素C，只要一天吃一顆蘋果，就能為人體補充每日維生素C和纖維推薦量的10％。

2.藍莓
已被證實能夠有效預防結直腸癌、腔癌、喉癌、肺癌。

3.十字花科蔬菜
綠色花椰菜、抱子甘藍、油菜花、白蘿蔔等，含有豐富的維生素C、錳，以及維生素K。

4.紅蘿蔔
類胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）具有抗癌效果，可降低結患直腸癌風險。

5.櫻桃
擁有抗氧化力極佳的花青素，且富含維生素C、膳食纖維、礦物質鉀、維生素A。

6.咖啡
含有維生素B和植物素，具有抗氧化作用，但是否能達到「抗癌」功效，目前還有待進一步再商榷。

7.蔓越莓
富含花青素、熊果酸、苯甲酸等，可以達到抗氧化的作用。對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌，也有一定幫助。

8.深綠色蔬菜
包括菠菜、羽衣甘藍、生菜、芥菜等，富含纖維素、葉酸和類胡蘿蔔素。

9.豆類
豆類富含纖維素、植物素、蛋白質，還能提供葉酸和維生素B。

10.亞麻籽
對於預防乳癌、前列腺癌和結腸癌，特別有幫助。含有鎂、錳、維生素B1、膳食纖維、礦物質硒、蛋白質等多元營養素。

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