目前接受傳統治療方式的民眾仍很多，營養師指出，坊間有「不要吃糖、絕食、不要喝豆漿、不要吃『兩隻腳的動物』」等迷思，最重要的是了解食物的本質。

●不要吃糖、絕食可以餓死癌細胞？

糖分包括了葡萄糖、 蔗糖、果糖、麥芽糖等，是人體內所有細胞的重要養份來源；而依國內外的研究報告顯示，即便吃進多量的含糖食物，也不會直接餵養癌細胞。若禁食、不攝取糖分，反而會使身體為取得能量開始分解身上的肌肉及身體組織，造成更嚴重的營養不良。值得注意的是，一旦糖分攝取過多，會刺激體內胰島素分泌量異常，過量的胰島素則會增加癌細胞增生的風險。癌症病人應該避免單獨食用高糖分的甜食及糕點，才能維持體內營養素平衡，恆定胰島素的分泌。

●乳癌不可攝取豆漿豆乳？

黃豆中的異黃酮是植物賀爾蒙，並非雌激素。而天然大豆食物中的異黃酮含量並不高，作用僅為女性荷爾蒙的1/100～1/1000，不至於改變體內雌激素狀態。患者須注意的是，額外補充大豆異黃酮萃取物時，高劑量可能影響體內雌激素變化，最好由醫師判斷是否適合服用。

●兩隻腳的肉類，如雞、 鴨、 鵝儘量不要吃？

就營養價值而言，肉類含有豐富的鐵、維生素B1、B12、磷以及鋅，沒有種類的好壞分別。站在心血管的角度來看，白肉及魚肉的飽和脂肪酸較紅肉（豬牛羊）少，因此一般建議患者以白肉取代紅肉。尤其癌症療程中的患者，因體內代謝呈現耗能狀態，因此足夠的熱量、蛋白質及均衡攝取各類食物，才能維持良好營養，有助療程進行。所以只要有食慾，治療中任何去皮的肉類都可以吃。

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