許多沒喝過雞精的會以為，雞精就是雞湯的味道，喝下去的時候才發現味道差很多！有網友分享自己喝雞精的感想，有些人覺得味道噁心，有些人一天一定要喝一瓶，愛不釋手。但是讓人疑惑的是，明明雞湯、雞精的原料都相同，為何口感卻不一樣？

其實，雞精與雞湯口感的不同，跟製作流程有關係！「讓口感改變的關鍵是『濃縮』的步驟，」陳炳輝指出，濃縮可以汲取雞隻的營養，但是在濃縮過程中，其中物質會產生化學反應，所以味道會改變，這也是為什麼雞精較有腥味的原因。

而無腥味則是滴雞精業...