標題 來源 類別 發行日期 閱讀權限
~
不放置新聞 --- --- --- ---
>
<
收件人姓名:
收件人Email:
寄件人電話:
新聞 健康醫療百科
「得舒飲食」正夯 誰說高血壓就要禁食!?
文/許資旻 | 現代保險健康理財電子日報 | 2016.12.05 (新聞)

經濟能力提升,飲食也愈趨精緻,再加上工作壓力遽增、運動量減少,「高血壓」成為現代文明病,許多人都面臨美食在前卻處處不能碰的窘境,然而,營養師表示,高血壓不代表要禁食,而是可循「得舒飲食」獲取均衡營養、進而控制健康狀況。

根據國民健康署2013~2015年的調查顯示,18歲以上民眾高血壓盛行率高達24.1%,大約每4人就有1人有高血壓困擾,估計全國罹患高血壓者約462萬人。

傳統醫學及觀念均認為,高血壓患者必須遠離高油高鹽食品,甚至嚴格控制食物攝取,從此與美食絕緣,然而,近來在食療界吹起的「得舒飲食」,彷彿為高血壓患者帶來一線曙光。

「得舒飲食」全名為(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH),由各字母組成的簡稱而得名,意思即是透過飲食停止高血壓,真正的內涵是,透過多種營養素搭配、不過度強調減鹽或減重的飲食方式。

主要原則包括,主食選擇雜糧或糙米飯、肉類選擇白肉、植物油烹調或以堅果取代,每餐搭配1至2樣水果等高鈣、高鉀、高鎂飲食。

雖然「得舒飲食」經醫學研究證實,有如同降血壓藥物的功效,以至於近來被熱烈廣泛討論,但控制高血壓不能只靠「吃」。

台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區營養師金美琳表示,預防或治療高血壓最有效的方法還是要從改變生活型態開始,戒菸、少酒或規律運動再搭配得舒飲食材會有更顯著的降血壓成效。

金美琳也提醒,民眾在防高血壓前,可以先檢視自己的飲食生活習慣,包括是否食用紅肉多過白肉、每日水果少於5份、偏好炸、烤、滷食品等方面,若先將低油、低鹽、低糖的烹調方式融入每日飲食,這樣即使經常外食,也較能有效控制血壓。




編輯推薦
市場訊息
8月號現代保險健康理財雜誌 出刊搶先看~30而立 人生RPG的保險全攻略
人生是一部自導自演的長篇電視劇,腦海中有個理想的腳本,不斷尋覓最好的時機,把最適合的故事、場景套進去...
健康醫療百科
鹽要怎麼吃? 一人最多3匙
「鹽」是餐桌上必備的調味料,但甚少有人知道,孩子長不高與吃重鹹有關。此外,有民眾只使用進口的玫瑰鹽烹...
調查&排名
誰是保險公司心目中的 最佳靠山?
根據統計,在去(2005)年1,185.01億元的產險簽單保費中,業者自留比率為59.65%,...