許多民眾如果經常抽筋，或是有骨質疏鬆的症狀，都會透過含鈣的保健食品補充，認為有吃就有效，然而人體對鈣質的吸收有限，不同種類的鈣更會影響吸收，而事實上，醫師證實，比起保健食品，喝牛奶並適時的曬太陽還更有效。

不少報導都指出，主動攝取的鈣高達6成以上不會被人體吸收，也就是吃了等於沒用，中山醫學大學營養學系教授王進崑對此解釋，人體吸收鈣有2個要件，一是身體需求，其次則為鈣的型態。

鈣其實分為有機鈣與無機鈣，有機鈣一般存在於天然食品當中，人體吸收力強，例如牛奶中的乳鈣；而無機鈣則是礦物質類，如碳酸鈣、氧化鈣等，吸收力較低，效率也不佳，但因價格便宜又容易取得，一般保健食品的成分大多是無機鈣，也因此才有保健食品補充鈣不易吸收的說法。

王進崑說，其實想要補鈣，直接喝牛奶的效果優於吃保健食品，此外，鈣質的吸收也和維生素D以及人體的甲狀腺功能相關，如果想要增進鈣質吸收，可以在早上7、8點時太陽尚不強烈的時候，於戶外待上10分鐘，讓人體自行製造維生素D，促進人體吸收鈣質。

而不只鈣質的攝取要留意，更要避免流失，必須注意的是，現代人的飲食習慣都容易造成鈣質流失，例如補充過多的蛋白質，會使鈣質被排出體外，而攝取過多的咖啡因，也會導致鈣質的流失，造成骨質疏鬆。