食品藥物管理署近日就傳統市場、超市、餐飲店所販售火鍋料、沾醬進行抽查，共計抽驗606件，結果有6件產品不合格，其中2件豆腐違法添加防腐劑苯甲酸，包括臺北市川之流涮涮鍋從景美市場買的凍豆腐；2件米血糕不符規定，包括彰化縣領好生鮮超市販售米血糕己二烯酸超標，來源是高雄新牌食品行；2件醬料檢出苯甲酸殘留超標，包括臺中市泉益醬油工廠頂上蔭油商品。

食藥署指出，苯甲酸及己二烯酸雖是食品中常用的合法防腐劑，用來抑制食品中黴菌及酵母菌生長，以延長保存期限，但不可用於豆腐類產品，且不得超標。不合格產品已遭主管機關勒令立即下架。

依據《食品安全衛生管理法》規定，強制要求食品業者須投保產品責任保險，且保險金額及契約內容，由中央主管機關定之，食品業者包含具有商業登記或公司登記的食品產業，包括製造商、進口商、委託他廠代工的產品供應者。

產品責任險下可附加「產品回收險」，產險業者表示，當消費者因使用產品導致體傷、財損；或是在沒發生任何事情前，主管機關抽查到不合格產品，認為該產品若繼續流通，消費者日後恐因使用產品導致體傷、財損，命令回收或銷毀，二者其一發生，可申請理賠，理賠範圍包含回收衍生的通知任何人有關回收事故的通信費用、運送費用、重新配送費用、產品退還費用、被保險產品廢棄處理費用、倉儲費用、人事加班費、修復或替換之費用（將被保險產品修復至可銷售水準、或以類似價值產品替換回收產品的必要費用）。

【現代保險健康理財電子日報】