近來國內陸續發生民眾因急性膽囊炎就醫，追蹤其病史與生活習慣，可以發現這些病患不是愛飲料，就是愛吃炸雞零食或滷肉飯等油膩食物，且在發病前早有右上腹疼痛的症狀。

台北市立聯合醫院忠孝院區一般外科主任莊振榮表示，現代人嗜吃高膽固醇食物、嗜油膩食物、嗜甜食，因此容易形成膽囊結石，甚至引起膽囊炎，嚴重者還會有膽囊破裂以及敗血性休克的危險。

萬芳醫院外傷急症外科主任黃宏昌表示，急性膽囊炎來得突然，病患常感覺右上腹疼痛，甚至會痛到背部及右側肩膀，慢性膽囊炎則常被疏忽，多數病患會覺得上腹部不舒服而誤以為是胃病，延誤治療時機。

儘管腹腔鏡膽囊摘除手術已十分成熟，但莊振榮指出，手術畢竟是對人體侵入性治療，不能完全避免風險，最好的方法還是透過飲食預防膽結石，建議民眾每日飲用1500c.c.白開水，多吃蔬菜，避免膽結石併急性膽囊炎發生。