| 收件人姓名: | |
| 收件人Email: | |
| 寄件人電話: | |
新聞 健康醫療百科
咬不動吞不下 老人家怎麼吃肉?
文/編輯部 | 《現代保險》雜誌 | 2019.11.28 (新聞)
很多老人家或病人因咀嚼功能變差,咬不動、吞不下去就乾脆不吃肉,但老人和病人更需要攝取蛋白質,夏子雯解釋,身體有發炎反應和疾病會加快蛋白質流失,肌肉就跟著流失,形成「肌肉減少症」,若不慎跌倒,恐產生併發症甚至長期坐輪椅、臥床,老人應攝取的蛋白質比正常成人更高,公克數大約需為體重的一~一.二倍。

如何解決?醫師建議,烹調時可以煮爛點,或以碎肉、肉末的方式煮鹹稀飯,幫助進食、攝取營養。肉質細膩的魚肉可多吃,除了蛋白質,抗氧化的蔬菜對老人來說也很重要,可以把蔬菜和肉放進果汁機打碎後煮鹹稀飯,一次得到兩種營養。
延伸閱讀:
| 編輯推薦 | ||
財經時勢 中國版Facebook 打算開始賣保險!?
本文重點:有中國版Facebook之稱的媒體App「今日頭條」,有望成為繼阿... | 財產保險 穿梭車陣 小心「與神同行」
不論自己有沒有汽機車,生活中絕對避不了和車輛接觸,尤其台灣二千多萬輛汽、... | 財產保險 2015最佳產險公司與經紀人公司製造業是對產物保險依賴度最高的產業,以火災為例,去(2014)年產險公司的火災保險理賠金額約32億元... |


