農曆春節將至，許多癌友常擔心過年飲食要忌口，或沒有食慾吃不下，甚至抱持「只在過年期間放肆大吃」的心態，反而增加癌症復發風險。放射腫瘤科醫師表示，癌症治療中與追蹤期的限制不同，接受化學治療的病人需要增加熱量攝取，幫助維持體力，而追蹤期病人每日應謹守「3少3多」的飲食原則。

醫師表示，傳統年菜大多高油、高鹽，過年聚餐又多，稍不注意，飲食就會失控，其實民眾可以多花點心思掌握營養原則，在食材準備、烹調做些改變，飲食遵守少肉、少甜食、少油以及多蔬菜、多水果與多運動的3少3多原則，即使癌友也能安心吃年菜。

其中，動物性肉類如雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚等必須少吃，而蔬菜、豆類、穀類及水果可多吃，肉菜比例2：8或3：7最能幫助身體抗癌。

以胃癌患者為例，飲食上建議少量多餐、細嚼慢嚥，避免高纖維及難消化的食物；血癌、淋巴癌患者，因為白血球及免疫細胞數目較低，需要非常注意衛生，避免生菜沙拉、生魚片等；腸癌患者應攝取足夠熱量和蛋白質、均衡飲食、切忌暴飲暴食、避免太冷或太熱的食物。

另外，許多患者這個不敢吃、那個不敢碰。醫師提醒，嚴重偏食反而會造成營養不良，過和不及都不好，各種食物適量攝取最好。