近來自然養生當道，富含大豆異黃酮的豆漿被捧為養顏美容聖品，讓不少女性趨之若鶩，豆漿真的能養顏美容嗎？怎麼做才能擁有滑嫩的好膚質又不傷身？

豆漿妙處多一天三杯沒問題

臺北市立聯合醫院婦幼院區婦產科主治醫師楊于萱說，豆漿不僅富含大豆異黃酮，也是植物性蛋白質很好的來源，其中的微量元素、豐富的纖維質等，能有效降低血脂肪、膽固醇等，尤其國人罹患乳糖不耐症的比率高，以豆漿取代牛奶是不錯的選擇，作為素食者與減肥者的蛋白質來源也很合適，一天攝取三杯、四杯（約七五○毫升）都屬於正常範圍。

不過楊于萱提醒，生豆漿中的皂鹼對人體有害，因此喝豆漿前應先將豆漿煮沸， 以免造成身體負擔。

部分更年期症候群婦女，補充豆漿後確實有改善症狀的效果，但是楊于萱指出，豆漿效價低，且並不是對每個更年期婦女都有用，只能當作輔助治療的食品，若有症狀仍要就醫。

至於喝豆漿是否真的能達到養顏美容的功效？署立雙和醫院婦幼中心主任袁九重認為，這樣的說法應來自於女性賀爾蒙能促使皮膚變得光滑、細緻的原理，擁有好膚質的主要關鍵仍是維持體內內分泌的正常。

內分泌不亂 膚質好不難

袁九重指出，十二歲左右的女性，下視丘會開始傳達發育的訊息給腦下垂體分泌女性賀爾蒙，產生第二性徵並開始經期，是賀爾蒙變化最大的第一階段。此時性器官尚未成熟，經期也不穩定，若賀爾蒙分泌不足，就會產生初經延遲的症狀。

性器官成熟後，會開始排卵，擁有生育能力，袁九重解釋，此階段女性賀爾蒙與黃體素會互相消長，形成一個週期。當女性賀爾蒙較多的時候，皮膚會變好、散發較多女人味，當週期走到月經前後時，就會因女性賀爾蒙減少，開始冒痘子、氣色較差。

壓力大、飲食作息不正常都會造成內分泌失調，女性賀爾蒙分泌不足就會產生經期紊亂或經期停止等症狀。

過了生育期後，女性賀爾蒙會自然減少，進入更年期由於賀爾蒙分泌不穩定，部分婦女會出現夜間盜汗、心悸、失眠、頻尿等更年期症候群，甚至產生莫名疼痛、暈眩等現象，而此時男性賀爾蒙會偏高，皮膚也會變得乾燥、陰道分泌不足乾痛等等也是常見症狀，等賀爾蒙分泌持續呈現穩定少量的狀態時，就正式邁入停經期。

袁九重說，只要內分泌穩定，女性賀爾蒙維持足夠、穩定的循環，自然就能擁有好膚質，在月經前後多攝取一些有植物性雌激素的食物，例如大豆、山藥等都可以補充些許女性賀爾蒙，讓膚質維持穩定。

過度補充女性賀爾蒙 小心婦女癌症上身

有些婦女對女性賀爾蒙藥物能維持美麗的效果趨之若鶩，自行到藥房購買服用，但是袁九重指出，女性賀爾蒙藥物多用來治療更年期症候群或是先天女性賀爾蒙不足的疾病，但是過去曾有研究指出，服用合成女性賀爾蒙會增加罹患乳癌的機率二十六％，因此最好遵照醫囑使用，不可自行服用或增量。

作息規律 飲食正常是好膚質關鍵

想擁有好膚質，袁九重認為，維持作息規律、飲食正常是必要條件，適量攝取富含植物雌激素或維生素Ｅ，例如大豆類、堅果類等天然食物也有幫助，此外，運動能促進腦內啡、血清素分泌，能穩定情緒、舒緩壓力，可以維持內分泌系統的穩定。

楊于萱則補充，多攝取纖維質、水分，維持正常排便，少吃油炸、加工食品，讓同樣也是代謝器官的皮膚負擔減輕，就能改善膚質。