秋冬交替，氣溫明顯下降，不少民眾為了抵擋寒氣，開始食用薑母鴨、麻油雞、藥燉排骨等藥膳補氣補身。不過，有些人在進補後就覺得口乾舌燥，中醫師表示，冬令進補前還是先瞭解本身的體質與食性，才不會愈補愈燥。

一般冬令藥膳湯頭色深，多半是以黨參、白朮、茯苓、炙甘草、當歸、川芎、熟地黃、白芍、黃耆、肉桂等十全配方料理，但這些藥材並非人人都適合。

中醫師指出，當身體發炎或化膿時，中醫觀點認為是外邪所致，此時若吃人參等補養劑時，由於具有止瀉、止汗以及抗利尿等作用，反而把邪氣滯留體內。

腸胃不好的人，若進食了葷腥油膩、燥熱性質的藥燉食物，反而導致消化系統運作費力，同時也吸收不到營養；慢性病患者因體力孱弱、睡眠不穩，若食用加強自律神經興奮的補品，等於火上加油。因此進補前一定要請教中醫師，否則可能弄巧成拙。