根據台灣肝臟學術文教基金會調查，國內成年人口脂肪肝盛行率高達26～34％，高於B型肝炎的15～20％，及C型肝炎的2～6％，是目前國內最常見的肝臟問題。

脂肪肝俗稱肝包油，門諾醫院腸胃內科醫師吳大中表示，脂肪肝不僅會讓肝臟腫脹，肝的顏色會從原來粉紅色變黃，如果沒有控制與治療，隨時都可能會造成肝細胞纖維化，甚至進一步演變成肝硬化、肝癌等惡疾。

近年來國人飲食西化，多偏好高脂肪、油膩食物，加上因工作壓力大，偏好攝取精緻美食犒賞自己，或在下班後與三五好友飲酒聚餐減壓，如果運動量不足，長期下來就容易造成脂肪肝。

吳大中說，輕微的脂肪肝多數沒有症狀，少數會有食慾不振、全身倦怠或腹脹，重度脂肪肝則可能有肝功能異常，或有下肢水腫甚至出現腹水情況，及早診斷是重要的一步。

診斷脂肪肝的方式除了問診、抽血檢查，也可選擇侵入性低的檢查方式，如腹部超音波等定期追蹤。

吳大中呼籲，控制與預防脂肪肝要從飲食與運動做起，例如遠離高熱量食品、多吃蔬果、體重控制、不酗酒等，才是維持健康之道。