營養專家都說，食物最好吃原型，而且愈簡單愈好。牛奶也不例外，但偏偏有些飲品非得要牛奶一起攪拌，才顯出絕佳的口感風味，像是麥片、咖啡、茶，但這些食物和牛奶搭配，真的會導致鈣質流失嗎？

營養師認為，麥片的高纖維的確會減少鈣的吸收，但影響不大，無須擔憂，更何況麥片還是老人預防三高的好食品。至於咖啡和茶，雖然也有咖啡因的作祟，干擾體內鈣吸收的平衡機制，但咖啡每天不超過二杯（一杯約240CC），還是有助於腸胃蠕動，而茶品亦有抗氧化、抗癌等諸多好處，同樣都是飲品的好選擇。

其實真正的飲品危機，是在於奶茶不一定含牛奶，咖啡同樣有偏愛奶精與奶球的搭配，以致於喝到的全是油脂、反式脂肪酸、玉米糖漿等，反而容易引起心血管疾病、動脈硬化，完全補錯鈣。

營養師表示，30歲是骨質密度的巔峰，在此之前必須先存夠「骨本」，之後則有賴於保養來減緩鈣質流失的速度。而每種食物都有其獨特的營養與性質，雖然難免會有其「相剋相生」的交互作用，但適量均衡的飲食永遠是奉行不悖的道理。

對想補鈣的人來說，可以長時間散步來強健骨骼與肌力，多走出戶外曬陽光，促進維生素D及鈣質吸收，再加上吃對的食物，就能全面把骨頭固牢牢。

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