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新聞 健康醫療百科
餐廳音樂好大聲!研究:誘使消費者買垃圾食物
文/編輯部 |《現代保險》雜誌 | 2019.08.13 (新聞)

牛隻聽莫札特生產的牛奶更好喝、聽音樂的雞下的蛋品質更上一層樓……這顯示音樂對動物情緒、生理有深遠影響。

有一份行銷學研究指出,音樂音量大小,會影響人類對飲食的選擇,音樂放得愈大聲,愈容易讓人選擇垃圾食物。


圖片來源:harmonyhearing.com

一個瑞典研究團隊在咖啡廳進行為期2天的實驗,菜單分為「健康」(沙拉)、「不健康」(巧克力蛋糕)兩種,而店內音樂類型混合、依序播放音量以50分貝、70分貝以及關掉音樂重播,來觀察消費者的購買行為。

實驗發現,當播放音量50分貝,消費者選擇不健康食物的機率是14%、若提高到70分貝則有44%選擇不健康食物,而關掉音樂的效果竟然也與70分貝接近!

此外,研究也比較音樂類型對購買行為的影響,發現小音量的古典音樂能讓受試者傾向選擇健康食物,而小音量的重金屬音樂只讓8%的人會選擇不健康食物,不過一旦將重金屬音樂的音量調大,選擇不健康食物的人激增至16%。想要健康飲食,播放輕柔的古典音樂是不錯的方法。

 

延伸閱讀:

聽音樂有助睡眠? 醫生:放鬆方法因人而異

治療失智症 地中海飲食能幫忙!

 

 

 




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