螢幕上投射出一張舌癌照片，十幾位正吃著便當的醫護人員齊聲驚呼，他們是利用午休時間開會討論個案的台北醫學大學附設醫院的頭頸癌團隊。這位舌癌病患在7個月前發現舌頭有腫塊，最近才到北醫附醫就診，確診為舌癌第3期。他吃檳榔、菸齡超過30年，偶爾喝酒，正是典型的ABC或「香檳酒」一族。

發生在頭頸部的癌症，除了鼻咽癌之外，口腔癌、喉癌等都已被證實與酒、檳榔與香菸（ABC，Alcohol，Betel-nut，Cigarette，也有人戲稱香檳酒）有關。也許因為ABC一族以男性居多，...