愛喝茶嗎？！小心肝

夏天來杯冰涼的綠茶、紅茶是許多人的最愛，冬天也喜歡在餐廳上菜前來一杯烏龍茶暖暖胃。喝茶好處多多，不僅攝取多種礦物質，茶湯中的兒茶素也是近年來最受注目的新星。

兒茶素是一種抗氧化物質，幫助人們抵抗衰老，但茶的發酵程度愈高，兒茶素含量愈低。如半發酵茶烏龍茶，所含兒茶素僅不發酵綠茶的70％，發酵度更高的紅茶更只剩10％左右。

每日3～5杯的綠茶（約720～1,200毫升），約可提供1...