台灣家庭結構，可分為一人飽、全家飽的「單人家庭」；由父母及1～2名未成年子女組成的「核心家庭」；以及三代以上同堂的「折衷家庭」。

以父母子女為成員的核心家庭雖然仍為台灣家庭主流，但有式微趨勢，單人家庭和兩人家庭則逐年攀升，「小」家庭愈來愈多，改變了社會型態，也改變了消費型態。

當家庭人數愈來愈少，量販的觀念也就益顯淡薄，少量多樣的需求提升，消費重CP值而非價格；外食需求增加，消費頻率變高，便利性更顯重要。

此外，小家庭可以相互支援...