肝癌高居我國癌症死因第二名，但國人對於肝病仍存有不少迷思。許多人認為B型肝炎會如此盛行，是因外食的食物不衛生或餐具共用造成，台灣肝病醫療策進會表示，這是錯誤的觀念，B型肝炎不會透過空氣、食物、咳嗽、共食和觸碰而感染。

B型肝炎主要傳染途徑是母子垂直感染及體液、血液的感染，多是透過輸血、打針、刺青、穿耳洞和性行為等，因為血液的病毒量高，感染機率也高，所以除非帶原者及感染者的口腔都剛好有發炎嘴破、蛀牙或傷口，才可能發生共食感染的情形。

另外，外食族需要注意的是A型肝炎的感染，雖然有疫苗可以預防，但仍須注意飲食及飲水的衛生，海鮮、水產類一定要煮熟再食用，以免受到其病毒感染。

就國內統計數據來看，60％的肝癌患者是B肝帶原者，因此B肝才是肝癌發生的主要因子。醫師提醒，除了避免過量飲酒，還要定期追蹤、檢查肝臟健康狀況，控制和減緩病情，就算幼兒時期施打過疫苗，十年後仍要抽血檢查，觀察追加施打的必要性，以免演變為肝硬化，甚至走上肝癌的不歸路。