華人社會普遍對於「中醫療法」有根深柢固的信任感，更相信以中藥補身是想要維持身體健康或調養的不二法門。其中，「補冬」更是習俗，舉凡羊肉爐、薑母鴨或藥燉排骨等都是冬季進補的料理。究竟，冬天如何補身才不會未補身、先上火？

《黃帝內經》中提到「冬不藏精，春必病溫」，中醫師余爵至認為，在一般情況下，冬天進補會讓來年比較健康，因人體的養身之道就是要合乎自然，所謂「春生、夏長、秋收、冬藏」，冬天確實是進補的好時機。其中因冬天在五行中屬水、屬寒，特別適合體質較寒冷的人進補。

手腳冰冷、容易腹瀉、怕冷者多屬於寒性體質，易頭痛則屬燥熱體質，但有時出汗、長痘痘也伴隨寒冷體質出現，屬寒熱交雜的特殊體質；又如高血壓患者，可能因火氣盛或氣虛而影響病情，因此中醫的體質辨證較為複雜，最好請教專業的中醫師，以免用錯藥材，愈補愈糟。

余爵至表示，若無法判別個人的體質類型，最好選適用於走十二經絡的溫和藥材，而非偏向特定的經絡。例如生薑、當歸、紅棗、枸杞，生薑可祛寒，與當歸合用較通氣分與血分的經絡；紅棗可以平補十二經絡；枸杞可補腎氣和眼睛。余爵至建議，不妨用五比三的當歸、生薑，和羊肉一起燉煮，因羊肉也屬溫補肉類，不僅可補充蛋白質，也促進筋絡暢通。

總而言之，中藥也要對症下藥，一般餐廳推出的藥燉食補，如十全大補湯、藥燉排骨或四物湯等，都是補氣血、舒緩筋骨痠痛、補充體力的溫和藥材，一般體質都適用，特別是有些人喜歡加味的四物湯，除了當歸、川芎、白芍、熟地四種主要藥材外，還加了杜仲、黨蔘、黃耆，或可增加湯頭甜味的紅棗和補眼明目的枸杞。若要針對體質加強補身，建議還是詢問專業中醫師，以免不補身反傷身。

精彩全文，詳見326期《現代保險健康理財雜誌》。