今（21）日是冬至，但白天各地氣溫異常炎熱，中央氣象局板橋測站今天中午12時43分，測得30.7度高溫，創下板橋站自2002年設站以來的冬至最高溫，為14年來新高。另台北中午高達30.0度、淡水則有29.5度、基隆為28.4度、台中30.4度，也創下入冬以來高溫。

冬至依習俗要吃湯圓，除有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達陽氣」之意。 因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽，冬至之後陽氣開始日漸回升，因此有「冬至一陽生」之說，按八卦學，冬至卦象中上面五個陰爻，下面一個陽爻，象徵陽氣的初生。為使陽氣回復，於是以圓象徵迎接陽氣，因此有吃湯圓的習俗。

湯圓是用糯米製作而成的食物，黏性大、不易消化，甚至也容易上火，若再搭配花生湯、紅豆湯，更容易吃進高熱量。尤其在高溫30度的時節吃湯圓，為了讓湯圓更爽口，不妨先泡好綠茶或蜜香紅茶，再將煮好的湯圓放入茶湯中，不但吃得到湯圓的滋味，而且一點也不甜膩。

以市售綠茶或紅茶包1包，加入600CC的90度熱水，泡約6分鐘，就能泡出茶葉香氣，然後再將煮好的湯圓撈起，放入茶湯中享用。必須注意的是，不要直接以茶包加熱煮湯圓，一方面茶湯口感會變得較有澀味，且與湯圓一起煮，茶湯也會變得混濁。