現代人多為外食族，長期多油多鹽的飲食習慣，健康狀況普遍下降，據台灣乳酸菌協會的調查顯示，全台灣青壯年腸道年齡4人中，就有1人老化超過20歲以上。

亞東醫院肝膽腸胃科主任林政寬表示，人類的腸道本來就會隨著年齡增加，逐漸老化，然而近年來卻有腸道老化年齡層下滑的趨勢，平均腸道年齡比實際年齡高10歲。腸道健檢數據顯示，20～40歲的青壯年腸道老化比例約2成，醫院就診方面，40歲以下病例則約占10％左右。

林政寬說，腸道老化年齡層下滑的原因多半是飲食習慣所致，現代人長期外食，多油飲食本來就會影響腸道黏膜健康，再加上運動量不足、纖維質不夠，或是熬夜、喝酒等因素，導致腸道蠕動、吸收不良，進而形成便祕，體內累積不少害菌，因此導致青壯年就腸道老化的現象。

不僅如此，年輕人腸道長息肉的比例也大增，林政寬解釋，腸道息肉患者有些是家族史影響，然而有一部分仍與飲食習慣息息相關，油炸類、燒烤、紅肉等都容易使腸道形成息肉。事實上，人類約50～60歲左右腸道就會有細胞增生而產生息肉的自然狀況，但是因飲食不均衡，腸道息肉患者日趨年輕化。

腸道健康不容忽視，從飲食下手就能逐漸改善，每天吃5種以上蔬果、根莖類食材也可多攝取，此外，林政寬也說，優酪乳中含有乳酸菌，在一定程度上能夠改善腸道的細菌生態與消化功能，對腸道健康也有幫助。