三高是現代文明病，各種高血壓議題與宣導更是躍於媒體版面，可見預防三高已成為全國的共識。而近年健康保健的觀念盛行，不少專家提倡以天然食物取代傳統藥物來控制三高，其中，台灣盛產的香蕉就可以用來降低血壓。

鈉可以使人類身體維持血壓、體液份量的運作，然而一旦攝取過多，就容易造成高血壓，所以必須透過低鈉、少鹽飲食，降低罹患中風、心臟疾病的機率。

而若想對抗高血壓，就要從鉀、鈣和鎂的攝取量下手，其中，香蕉因為鉀含量高，被認為是降低高血壓的利器。

中山醫學大學營養學系教授黃怡嘉表示，鉀離子有助於控制過多的鈉離子，因此，鉀含量高的香蕉被認為有助於控制高血壓，但是也不是所有人都適用，例如腎臟病患者因鉀離子的代謝功能衰退，就不宜食用香蕉這類高鉀水果。

其實，除了香蕉之外，洋菇、韭菜、棗子或枇杷等也都是高鉀食物，對於高血壓有良好的控制效果，但是最好的方式還是要諮詢醫師與營養師，根據個人身體狀態再配合適當飲食，才能達到最好的高血壓控制效果。