吃壞肚子、腸胃炎，沒辦法吃太刺激、難消化的食物，許多人會聽從建議吃香蕉、止瀉；而腸胃不通、宿便堆積導致小腹便便，也有人說可靠香蕉促進蠕動、幫助排便。

同樣都是香蕉，為什麼能止瀉又可助排便？

營養師表示，香蕉成熟前後的營養成分不一樣，已成熟的黃色香蕉可舒緩便祕；還沒完全成熟的綠色香蕉，反而會加劇便秘情形。

生香蕉（綠色香蕉）含有豐富果膠，不易消化，容易產生飽足感，甚至引起脹氣，且果膠可吸附水分，加上綠色香蕉豐富的鞣質，有助「止瀉」。

而熟香蕉（黃色香蕉）富含高水溶性膳食纖維，有助排便，尤其果皮呈現黑斑的黃色香蕉，含有果寡糖和山梨醇，有助「舒緩便秘」。

此外，各種顏色的香蕉都富含「鉀」，腎臟相關疾病患者不宜食用；而黃色香蕉富含糖份，糖尿病患者應酌量攝取。