時序進入炎炎夏日，喝杯冰飲、吃根冰棒都是消暑一大享受，不過市售冰塊及冰棒即使保存在低溫中，看似可以防止細菌孳生，但若冷凍溫度不夠，或在製作過程中遭受汙染，吃下肚恐造成腹瀉、嘔吐等症狀。

台中市政府衛生局上（6）月9日抽驗台中市便利超商及賣場冰品共24件，包括冰塊8件、冰棒16件，25日公布初驗結果，21件通過、3件需再複驗，需複驗的為愛買復興店「雅方衛生冰塊」、豐原冰行冰塊與萊爾富中縣豐原商店「小美純紅豆冰棒」，生菌數都超過食品衛生指標菌標準值，已全數下架。

食品衛生指標菌包含生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌，大腸桿菌是存在於人類和其他恆溫動物腸道中的正常菌種，食物中大腸桿菌愈多，代表食品直接或間接被糞便污染的程度愈大，所以是衛生部門做為監測市售食品衛生程度的標準。以食用冰塊為例，微生物限量為生菌數100 CFU/ml以下，大腸桿菌群為陰性；冰棒生菌數則要低於10,000 CFU/g，大腸桿菌群100 MPN/g以下，大腸桿菌為陰性。

大部分的大腸桿菌不會致病，但少部分會引起噁心、嘔吐、下痢、腹痛、脫水及發燒等症狀。民眾在大快朵頤冰品之餘，也要多注意販賣場所的環境清潔度、服務人員的個人衛生，檢查儲存冰品的冷藏空間乾不乾淨、夠不夠低溫、冰品原料有無加蓋，盛裝容器是否洗淨等，才不會讓消暑變成腹瀉。