文/沈瑜 | 2014.08.28 (新聞)

深海魚富含「聰明的脂肪酸」－DHA，但隨著污染日益嚴重，常吃深海魚，體內反而容易攝取、蓄積過量汞金屬，長期可能對智力造成不良影響。

香港食物安全中心抽樣檢測出台灣黑橋牌旗魚酥的汞含量達百萬分之3.5，是香港標準的7倍，長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，旗魚酥的汞來源仍為旗魚本身，旗魚是深海大魚的一種，體內多蓄積汞，民眾長期食用深海魚之後，體內汞濃度過高，容易導致神經功能紊亂，出現的症狀可能有興奮症，也就是情緒不穩，容易沮喪、激動，也可能出現神經障礙如身體不能協調，還有視力障礙、心悸、健忘，更甚者可能影響智力。

而嬰幼兒及懷孕婦女更應該避免攝取到有汞食物。2013年曾有媽媽、五歲男童及三歲女童檢測出體內汞濃度過高的新聞，五歲男童疑似有過動兒症狀，三歲女童則語言遲緩，疑似是汞中毒的現象。嬰幼兒吃下汞容易導致智能障礙，而孕婦則可能生下畸形兒。

顏宗海建議，如擔心汞在體內積蓄，民眾平時應多喝開水，盡快將身體毒素排出，而一天不應攝取過多深海魚，多吃巴掌大的魚，同時呼籲業者及政府應多加查核，以減少汞對人體造成的危害。