明（12）天就是端午節，包有各式餡料的肉粽，小小一顆熱量就會超過400大卡，對於慢性病患的負擔太大，營養師提醒體質特殊的民眾，「呷粽」少用醬料，多搭配青菜、水果，就能吃得應景又健康。

糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖、消化不良是時下常見的慢性病，若吃到高熱量、高油脂的肉粽，可能會對病情產生影響，因此在挑選粽子時，就要格外費心。

營養師表示，糖尿病友需控制每餐總醣量，一個粽子的含醣量約40～60克，相當於1碗飯，最好選擇如糙米、五穀米、燕麥、薏仁等雜糧粽以減低醣量攝取，當餐再搭配蔬果來增加飽足感，就能減緩血糖上升。

高血脂患者則要避免吃下高膽固醇、高油脂的食材，在粽子的選擇上，應以瘦肉、乾魷魚、蒟蒻、豆乾等內餡取代五花肉、鹹蛋黃。高血壓病友特別要注意鈉的攝取量，內餡最好不要有蘿蔔乾、筍干、鹹蛋等高鈉食材，並少沾甜辣醬。

重度肥胖的病友，最重要的還是控制每餐總熱量，當餐建議搭配蔬果以增加飽足感。每餐以不超過一顆粽子為宜，如果不小心吃太多，應適度增加運動消耗熱量，或是在下一餐減半。

腸胃系統較差的民眾，因為粽子含糯米較難消化，建議依據個人身體狀況淺嘗即可，或選擇小米粽，才不會引起脹氣不適。