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新聞 市場動態
連鎖餐飲安檢8成5不合格 公共意外險不可少
文/王惠英 | 2015.01.15 (新聞)

行政院消保處去(2014)年12月公布「連鎖餐飲業者公共安全、衛生安全及禮券定型化契約查核結果」,共計抽驗20家連鎖餐飲店,包含王品集團旗下品牌9家店在內,結果僅3家全部符合規定,不合格率高達8成5,已要求限期改善或依法開罰6~8萬元罰鍰。

這次查核結果,20家連鎖餐飲店當中有5家不符合建築安全管理規定、6家不符合消防安全管理規定,包括內部裝修材料、滅火器、避難逃生設備等問題,還有1家未依規定投保公共意外責任險;另外,有16家不符合廚房衛生安全管理規定,主要是乾貨食材區放置過期食材、食材未覆蓋、冷凍冷藏設備溫度等缺失;在禮券定型化契約部份,則有5家不合規定。

餐飲店不慎引發瓦斯氣爆、火災,或客人燒燙傷、滑倒受傷等意外時有所聞,因此,對餐飲業者來說,「商業火險」及「公共意外責任險」是最基本且必要的保險項目。依據規定,旅館、餐廳(總樓地板面積300平方公尺以上者)、夜總會、歌廳、遊樂場、舞廳、酒吧、視聽歌唱業及電動玩具業等,均需投保公共意外責任險。

產險業者表示,餐飲業者投保商業火險,可根據自身的風險需求,如爆炸、颱風及洪水、貨物或營業中斷等購買附加保險,藉以加強財產保障;此外,因為「營業場所不安全」或「業務執行疏失」造成意外事故,導致第三人身體傷害或財物損失,也可透過投保公共意外責任險,降低經營上的風險,並保障受害人應有的權益。




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