地中海飲食好處多，西班牙研究指出，多吃蔬果、全穀類、豆類、堅果、橄欖油及魚肉等食物，除了有助於預防失智之外，還可以適度提升骨鈣素濃度，改善骨質生成速度，減化骨骼老化的速度。

研究人員指出，骨鈣素濃度會受到血糖調控的影響，而地中海型飲食有助於穩定血糖，進而提升骨鈣素濃度，研究也發現，長期採用地中海飲食的人，骨鈣素濃度及其他骨質指數都比一般人高出不少。

營養學家指出，所謂地中海飲食，除了每天吃蔬果、豆類、全穀類、橄欖油及堅果等，也要儘量少攝取牛油、奶油、豬油、雞油等飽和脂肪酸。魚類與海產一週可以吃兩次以上，家禽、蛋及乳製品一週不超過三次，紅肉及甜點則越少越好。