最近很流行168斷食法，即24小時內有16小時不進食，8小時內進食，它的原理就是空腹時，人體會先用葡萄糖、肝醣產生能量，平均12小時能量耗盡，身體便開始燃燒脂肪。因此，透過斷食法拉長空腹時間，就可以消耗脂肪。

另外，人在進食時，血糖會變高，身體就需要釋放胰島素，斷食法可降低胰島素起伏，這樣一來血糖也會跟著穩定。尤其對於糖尿病高危險群，斷食法是很好的幫助。

但間歇性斷食並非節食而已，還得在進食時間內吃到足夠的營養，也就是一天的熱量需符合基礎代謝率，大約...