大家都說「台灣最美的風景是人」，在服務業尤其如此，台式服務強調人情味、買菜送蔥的「沙必思」精神，讓許多台灣人一離開台灣，就感嘆「外國人好冷漠」。

「服務至上」乃是待客之道，但如果把客人寵壞了，就會養成唯我獨尊、不知分寸的「奧客」。

前陣子，在一間常去的烘焙店挑選麵包，店員正在把剛出爐的麵包，一一放上檯面。一位男子走進來，打開放麵包的透明玻璃櫥窗，大大的手伸進試吃籃，撈了滿滿一手、供客人試吃的麵包丁，塞進嘴巴，然後走人。

「他剛剛拿...