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新聞 健康醫療百科
天涼吃火鍋 慢性腎臟病患要小心!
文/編輯部 | 現代保險雜誌 | 2017.11.13 (新聞)

近來天氣轉涼,國人最愛的火鍋就是聚會首選,但是慢性腎臟病(CHRONIC KIDNEY DISEASE,簡稱CKD)就要注意了,若不注意飲食習慣,恐病期惡化!

慢性腎臟病眾所周知的病因是:飲食及血壓控制。慢性腎臟病最忌暴飲暴食,而國人喜歡吃到飽的BUFFET及火鍋,如果短時間吃下大量的蛋白質及蔬菜水果,對慢性腎臟病的病人有極大風險。最新實證資料指出,若能充分提供慢性腎臟病的病人完整飲食衛教,對延緩病人病情惡化或其生活品質改善,均有明顯的助益。

臺北市立聯合醫院忠孝院區腎臟內科主任陳達隆說,第3~5期慢性腎臟病的病人應在不會導致營養不良前提下,採行低蛋白飲食,對非糖尿病的CKD病人(GFR< 60 ml/min/1.73m2),每日蛋白質攝取量應控制在0.8 g/kg/day以下。美國KDOQI指引則建議,非糖尿病的CKD病人GFR< 30 ml/min/1.73m2者,蛋白質攝取量應<0.8 g/kg/day;糖尿病的CKD病人GFR< 30 ml/min/1.73m2者,蛋白質攝取量應控制在0.8 g/kg/day以下,且須接受完整的飲食衛教,以確保營養攝取均衡。

CKD

期別

腎絲球過濾率

建議蛋白質攝取量

≧90

正常蛋白質攝取

60~89

正常蛋白質攝取

a. 45~59

b. 30~44

每天每公斤體重0.8克蛋白質

每天每公斤體重0.6~0.8克蛋白質

15~29

  1. 每天每公斤體重0.6~0.8克蛋白質 *考慮使用
  2. 每天每公斤體重0.3~0.6克蛋白質 *建議使用

<15(尚未透析)

  1. 每天每公斤體重0.6~0.8克蛋白質 *考慮使用
  2. 每天每公斤體重0.3~0.6克蛋白質 *建議使用

 

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