極具創意的花蓮理想大地渡假飯店向來勇於挑戰、創新，繼五月份奪得知名網站評選為世界第一遊船飯店後，近日參加「2017父親節米蛋糕創意大賽」以壽豐鄉自然種植的有機蔬果，於全國總決賽中獲得『優勝獎』殊榮，今年父親節，獻給家裡的溫柔英雄一次特別的幸福味道。

​有別傳統蛋糕競賽，米蛋糕創意大賽以51%以上的米穀粉含量為主要食材，理想大地甜點主廚謝銘城突破米蛋糕製作上的瓶頸，推出低膽固醇的「巧克力紅龍蕉香紫芋地瓜」及「南瓜玉米紅蘿蔔蛋糕」，兩款蛋糕分別運用壽豐鄉最安全的在地有機蔬果研發，蛋糕以泥餡方式，讓蔬果的豐富營養可以更快讓人體吸收，並讓口感層次更為豐富。巨型版金莎的「巧克力紅龍蕉香紫芋地瓜」，除了以香濃榛果巧克力包裹外殼，勾勒細滑口感外，其中更以200度以上的溫度烘烤地瓜，經過加熱讓地瓜中心溫度漸漸升高，使糖化酵素有足夠的時間活化，最終在地瓜中心產生焦香黏稠的麥芽糖口感。除了可以增強地瓜香氣外，也讓蛋糕口感較有彈性。「南瓜玉米紅蘿蔔蛋糕」更以玉米點綴檸檬，創作出天然色澤的畫布，馬卡龍的酥脆口感，搭配烘培後的蛋糕，口感更顯鬆軟濕潤，歐式作法結合在地農產，迸出低糖低油的甜蜜滋味。想擺脫一陳不變的父親節蛋糕，即日起至8月8日，預購6吋巧克力紅龍蕉香紫芋地瓜NT$780/個，6吋南瓜玉米紅蘿蔔蛋糕NT$720/個，還可享有9折優惠。

擔心父親節碰到上班日，無法安排一個好假期替老爸過節嗎？除了創意蛋糕外，理想大地風味餐廳還推出「強健體魄」套餐，每桌5人NT$4,500+10%，讓家人吃飽喝足，頭好壯壯，如同老爸永遠站在家人前面，替我們遮風擋雨般的威猛。為回饋花蓮鄉親，即日起至8月底，享用里拉餐廳自助晚餐，優惠父親本人NT$450+10%(原價NT$990)，想巴結老爸就趁現在。更多詳情請洽理想大地官網https://www.plcresort.com.tw/tw/food-discount或電洽03-865-4209、03-865-6688轉2509。

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