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新聞 健康醫療百科
雞精雞湯普林高,腎臟病患要忌口
文/宋依玲 | 2014.11.18 (新聞)
近來許多藝人經常在節目上暢談喝滴雞精的好處,一時之間,滴雞精蔚為一股風潮,許多準備懷孕或產後調養的女性都會訂一箱;另外,許多婆婆媽媽也常燉雞湯給家人補充活力、上班族加班熬夜感到體虛乏力也會來一罐雞精固元氣,但想用雞精、雞湯或滴雞精來調理身體時,都要注意自己的體質是否適合。
亞東醫院腎臟內科主任彭渝森表示,雞精和雞湯都是納含量高、蛋白質高、尿酸與磷酸高的營養補充品,若本身是高血壓、高血脂、痛風或腎臟病的患者,都必須經由醫師或營養師評估才能飲用。
若是腎臟功能不好的患者,鹽份太高的滴雞精、雞精是大忌,另外水份太多的雞湯也會讓水腫更嚴重,且雞精含有大量的鉀離子,腎臟病患對鉀離子排除有障礙,若腎臟功能不佳的人,常常飲用雞精來補身體,可能會造成高血鉀,不利健康。
另外,雞精含有尿酸的代謝產物「核苷酸」,自行燉煮的雞湯也是經過濃縮的肉湯,都含有高普林,易誘發痛風,要忌口。
彭渝森補充,現代人抱持「有病就要補」的觀念,但是補錯可能更傷身,除非是術後、產後調養身體、加強體力才建議補充雞精、滴雞精或雞湯,一般人其實也不需要特別補充雞精等,反而注重均衡飲食才是最好的養生之道。
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