台灣是美食王國，不只有各種異國小吃，每個縣市也都會有一座地標，那就是夜市。然而，美食選擇多樣，加上夜市文化盛行、進食時間晚，讓國人胃食道逆流的盛行率逼近20％。

胃食道逆流俗稱「火燒心」，好發於30～40歲上班族，胃內的內容物（如：膽汁、胃酸、食糜）因賁門括約肌無法正常運作以及胃排空不良，近而異常回流到食道、刺激食道壁，造成不適。典型症狀有胸口灼熱、溢酸水等，非典型症狀則包含喉嚨有痰、聲音沙啞、吞嚥困難、食道異物感、胸悶、打嗝、夜咳或氣喘等，也因此常被誤認為只是感冒。

胃食道逆流幾乎是上班族的通病，三餐老是在外、飲食不均衡、常攝取高脂肪食物、辛辣食物、含酒精或含咖啡因的飲料、甜食、難消化或易造成脹氣的食物，降低下食道括約肌壓力，刺激胃液分泌，延遲胃排空，造成胃食道逆流。

台北醫學大學附設醫院內科部主任張君照指出，由於症狀類似感冒，患者容易輕忽，進一步演變成食道炎，甚至是食道癌前病變，也就是臨床上指的「巴洛氏食道症」（或稱巴瑞特氏食道症），需以特殊內視鏡才能確診，患者罹患食道癌的風險較一般人高出30～40倍！

胃食道逆流的治療，以緩解症狀、減少逆流次數、預防再發為主，多以制酸劑、組織胺乙型受體拮抗劑、以及氫離子幫浦阻斷劑等方式治療，其中以氫離子幫浦阻斷劑效果比較好、患者接受度也大，症狀輕者，健保補助3～4個月；症狀嚴重或巴洛氏食道症，則健保補助一年。

至於患者投保保險前的「誠實告知」問題，許多民眾仍存有疑慮，究竟多久以前罹患胃食道逆流才需要告知？保險經紀人商業同業公會副理事長王信力提醒，只要最近2個月內，因受傷或生病，經醫生診療、治療和用藥都必須告知；但若是半年前服藥治療，現在沒有發病及服藥，就不須特別告知。反之，若違反告知事項、隱匿投保，保險公司有權解除契約，民眾恐得不償失。