電影《你能吃到媽媽煮的飯的次數，還剩365次》，透過具象化的「倒數計時」，描寫人們該如何勇敢面對自己與家人生命消逝的課題。

河玟的學生時期過得很不好，爸爸罹癌過世、哥哥也因車禍喪命，家裡只剩下他和媽媽相依為命。某天，他發現每當自己吃下媽媽親手做的菜，眼前就會浮現一組只有他看得見的數字；每吃一頓飯，數字就下降1。那組數字，代表他還能吃到媽媽親手做飯的次數，也象徵媽媽剩餘的生命。

河玟不願面對這個現實，開始想方設法逃避媽媽做的飯，甚至刻意離家念大學、到外地工作，一逃就是十多年。他一廂情願地以為，只要不讓數字繼續下降，他和媽媽的生活就不會有任何改變。

但是，人生不是這樣的。

這就像人們經常活在自己編織的幻覺裡，因為害怕生活被疾病、意外或其他突發狀況打亂，於是乾脆不去想，甚至假裝風險不存在。又像談到保險時，總有人說：「等我有錢再買」、「我不會那麼倒楣生病吧？」或用一句「以後再說」輕鬆帶過，彷彿人生還有很多時間，永遠都還有「下一次」。

電影裡，直到媽媽因病住院，河玟自己也被診斷出胃癌，可能只剩三個月生命，他才終於回到媽媽身邊，珍惜母子倆的相處時光。最後，他在媽媽與女友的鼓勵下，勇敢接受手術、重獲新生。

此時，象徵媽媽生命的數字已降到1。女友提議，既然過去都是媽媽為河玟煮飯，不如換他親手做菜給媽媽吃。沒想到，當媽媽吃下兒子做的飯時，數字竟奇蹟般地從1跳回2，母子倆終於鬆了一口氣，也為故事迎來溫暖結局。

人生最大的錯覺，是以為永遠還有下一次。事實上，無論是陪伴、治療或保障，都應該在仍有選擇的時候，勇敢面對。

而保險存在的意義，就像是在數字1與0之間的一份準備。它不能阻止疾病發生，也無法保證意外不會來，卻能在風險來臨時提供支援，讓人不必在面對病痛的同時，承受沉重壓力。