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新聞 財經時勢
火鍋吃到飽 一頓胖半公斤
文/穆震宇 | 2014.01.02 (新聞)
冬天吃火鍋是一大享受,三五好友相約吃到飽火鍋店,更是許多民眾最喜愛的聚會方式之一。不過,國民健康署提醒,一頓吃到飽的火鍋可以攝取高達3900大卡熱量,相當於吃下14碗白飯,光是吃一頓下來,就會讓人胖半公斤。
其中,火鍋肉片就暗藏不少熱量,國健署指出,8~10片牛五花,熱量高達518大卡,相當於2碗飯的熱量;8~10片梅花豬則有470大卡,相當於吃1.5碗飯。
火鍋料及加工類食品的熱量更驚人,6顆貢丸、11個甜不辣、8小塊的炸豆皮,以及1包王子麵,都提供相當於一碗白飯的熱量,此外,一碗麻辣湯底,3碗酸菜白肉鍋的湯底,熱量也都比1碗白飯還要高。
除了熱量驚人之外,火鍋的高鈉成份,也會對身體造成負擔。國健署指出,一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量高達6600毫克,超過國人每日鈉建議攝取量2400毫克,相當於一餐吃進約3天鈉建議攝取量。
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