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健康看板
文/編輯部 | 《現代保險》雜誌 | 2019.11.01 (月刊)
不健康的「豆腐」！ 百頁豆腐油鹽含量高
在大部分人觀念中，豆腐味道好營養高，熱量卻超低，是減肥者最愛的食材之一。其中百頁豆腐綿密紮實的口感，不像嫩豆腐那般軟爛，滷過後十分美味。但百頁豆腐其實隱藏了超高熱量，多吃反而傷身。
百頁豆腐是像魚板一樣的加工食品，是由黃豆、油脂、玉米澱粉、糖鹽等做成的。由於製作費時費力，有些不肖業者會添加其他成分以降低成本，使得百頁豆腐油鹽含量高。每100公克...
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