擁有細緻滑嫩的好膚質是所有愛美人士的夢想，抓住這股商機，以杏仁酸為主要成份的保養品在開架醫美藥粧市場快速崛起，宣稱可以改善青春痘、粉刺、暗沉、老化等肌膚問題，連帶果酸、水楊酸、杜鵑花酸、A酸等保養品也備受關注。

台北長庚紀念醫院皮膚科主治醫師楊靜宜指出，舉凡能從水果中萃取出的酸類都泛稱為果酸（AHA），如從甘蔗中萃取出來的甘醇酸（Glycolic Acid）、蘋果中萃取的蘋果酸、葡萄中萃取的酒石酸，以及從檸檬中萃取的檸檬酸等，現在很夯的杏仁酸（DL─Mandelic acid）則是從苦杏仁中提煉，也是果酸的一種。

針對人氣不滅的杏仁酸，國泰綜合醫院總院皮膚科主治醫師吳光瀅則指出，杏仁酸因分子大、刺激性小，又能深入毛囊皮脂腺，化學結構類似抗生素，具有抑菌效果，在安全酸鹼值及濃度下，相當適合作為居家保養品，長期使用能使真皮層變厚、讓肌膚變得更有彈性。

楊靜宜進一步指出，杏仁酸的化學結構和常見的美白藥品「對苯二酚」有相似的結構，因此也可以抑制鉻氨酸酶（tyrosinase），減少黑色素生成，進而達到美白的效果。

但是，杏仁酸是愈濃愈好嗎？一名化工廠老闆指出，果酸添加越多，代表產品中的果酸離子越多，PH值越低，改善膚質的效果也會隨著濃度提升，相對的，刺激性也越大，除了果酸原液外，一般市售的果酸保養品，都會有不同的配方，包含穩定劑、中和劑、濃稠劑、香料等成分，來調整保養品的酸鹼值。

不過，果酸保養品主要利用「酸」的刺激性來促進肌膚新陳代謝，換句話說，如果保養品的PH值到5以上，也就是越接近肌膚酸鹼值，就算果酸含量高達50％，也很難真正發揮功效，因此，果酸濃度越高並不能與改善膚質的效果畫上等號，還必須配合低PH值才能發揮功效。

精彩全文，詳見295期《現代保險健康理財雜誌》。