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新聞 健康醫療百科
維他命C過量有害 恐導致出血、腹瀉、結石
文/許資旻 | 現代保險健康理財電子日報 | 2016.10.17 (新聞)
大眾普遍認為維他命C吃多無害,然而這樣的觀念大錯特錯,醫師認為人類一天所需的維他命C只要100毫克,而若習慣攝取高劑量維他命C,一旦中斷,反而會造成嚴重的「戒斷」症狀。
新聞曾報導,一名女性有服用維他命C的習慣,但在出國遊玩期間中斷服用,導致體內維他命C濃度突然大幅降低,因而產生壞血症、腹瀉等戒斷症狀,此外,維他命C濃度若長期高於標準,更恐增加體內結石的風險。
營養學者解釋,按照國民健康署建議,維他命C的每日參考攝取量(DRI)為100毫克,其實一般日常生活攝取的蔬菜水果中,維他命C含量就相當足夠,若再額外補充高劑量的維他命C,就很可能會過量。
不過,市面上含維他命C產品琳瑯滿目,甚至飲料、軟糖等零食也都標榜著含有維他命C,是否代表稍不注意就可能有攝取過量的風險?
事實上,維他命C是水溶性維生素,相較於維他命A、D、E 等脂溶性維生素,中毒風險較低,攝取過量都會隨尿液排出體外,然而,若劑量遠超過標準,仍會對人體造成負擔。
現代人服用維他命C固然是對身體健康的重視,然而過猶不及,如果能從飲食中攝取還是最安全、健康的維他命C補充方式,如果想要以保健食品額外補充,也必須遵循指示服用量,吃多無益,反而有害。
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