文/鄭慧菁 | 2014.08.11 (新聞)

台北市天母北路昨（11）日晚間9點左右，發生外交官家庭聚餐，因不熟悉壓力鍋使用方法引發氣爆，造成布吉納法索駐台外交官及家屬共三人輕微燙傷，經自行搭車前往榮總就醫，所幸傷勢無礙。

壓力鍋可以節省烹調時間又能保持食物養份，是許多家庭主婦必備好物。民眾也可以在所購買的壓力鍋外包裝看到「本產品已投○○產物保險○○○○萬產品責任險」的字樣，昨日因使用不當而受傷的外交官及其家屬，是否能獲產品責任險理賠？

產險業者表示，產品責任保險的承保範圍包括被保險產品的缺陷，在保險期間內發生意外事故，使第三人遭受身體傷害或財物損失，依法應由被保險人負損害賠償責任，而受賠償請求時，保險公司對於被保險人負賠償責任，但產品使用不當則屬不保事項。

造成壓力鍋爆炸的原因可能是排氣孔阻塞，密封膠圈塑化、破損；消費者心急，還沒等壓力鍋的壓力消去，就打開鍋蓋，或者食物和水的比例添加不當。一般而言，壓力鍋裡的食物和水不要超過鍋身的三分之二；會膨脹的食物，像是海帶跟豆類不能超過二分之一，此外，水位至少要達到鍋身的四分之一才能進行加熱，以免乾燒造成氣爆風險。

壓力鍋爆炸傷人的事件時有所聞，每一個壓力鍋都有一份使用說明書，並且載明不要讓未閱讀過使用說明書的家人操作，足見操作不當存在相當大的風險，民眾在使用壓力鍋時一定要特別留意。