日前一間知名麵店與外送平台合作，卻傳出消費者吃完後出現「食物中毒」症狀。台北市一間知名麵店，標榜用老母雞湯做湯底，還和外送平台合作。一對姊妹透過外送平台訂了2碗麵，沒想到吃下肚後直冒冷汗，還嘔吐好幾次，送急診後，醫師診斷書載明「食物中毒」。

兩人氣得向店家反映，店家卻說「由外送平台負責」，兩姊妹聯繫外送平台，對方卻回「應該先與店家聯繫」，雙方互踢皮球。

圖片來源：techcrunch

對此，產險主管表示，餐飲業者依規定須投保公共意外責任險及產品責任險，如果確認消費者是吃了餐廳業者的產品導致食物中毒，產品責任險就會啟動理賠，「但難就難在，要怎麼證實是餐廳的責任？因為也可能是外送員，在運送食物的過程有疏失。」

除非外送員「運送時間異常」或「運送包裝有瑕疵」，否則一般來說，應該都會歸屬於餐廳業者的責任。「萬一是外送員的疏失，目前還沒有類似的保險可以轉嫁責任風險，」產險主管表示，一旦食物外送平台在台灣發展愈來愈成熟，未來有可能開發針對外送平台食安保障的相關保險。

外送平台的食安問題，政府也開始重視。行政院消保處調查國內外送平台合作的店家，發現26家餐廳僅5家合格，不合格率高達8成。對此，專家提醒，消費者訂購外送平台餐點，務必做好「看」、「查」、「慎」、「取」四步驟，「看」餐廳有沒有有食品登錄，「查」詢餐廳詳細資料、評價，謹「慎」看清楚產品內容，「取」餐前確認包裝完整無破損。

產險主管表示，產品責任險啟動理賠的條件是，被保險人（餐廳業者）有賠償責任，且受消費者賠償請求。簡單來說，如果餐廳業者要求產險公司賠償，必須舉證「該名消費者是因為吃了店家的食物而導致食物中毒」，這樣才會啟動理賠。

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