英國《餐廳》雜誌（Restaurant magazine）日前公布二○一六年全球五○大最佳餐廳評選（The World's 50 Best Restaurants）結果，並舉辦素有「美食界奧斯卡」之稱的頒獎典禮，匯聚全球頂尖廚師。

全球五○大最佳餐廳排行已有十五年歷史，根據國際名廚、餐館老闆、美食家和餐廳評論家的評選進行排名。

今年排行大洗牌，由義大利餐廳Osteria Francescana首度奪下冠軍寶座；亞洲第一餐廳則由日本東京的Nar...