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新聞 財經時勢
年菜大口吃 當心變大腹翁
文/葉惠娟 | 2014.01.21 (新聞)

農曆春節腳步越來越近,對於準備進補、正在採買年貨的民眾,國民健康署提醒,傳統年菜一餐將近2,500大卡,準備健康年菜,多吃蔬菜、水果,才不會變成「大腹翁」或「大腹婆」。

國健署表示,傳統年菜常有糖醋魚、東坡肉、羹類等高油脂、裹粉油炸或勾芡及多醬汁食物,如果不忌口,熱量很容易破表。以今(2014)年的春節假日為例,一位體重60公斤的成年人,每天只要吃2,500大卡年菜,6天後就體重會增加1.4公斤,如果再加上年節零食,體重還會向上增加。

根據調查,8成國人每天攝取的水果少於2份的建議量,一份大約為一個拳頭大小,國健署建議將新鮮水果納入年節採購清單,特別推薦芭樂及聖女番茄,前者富含維生素C,後者富含維生素A,兩者還有大量膳食纖維,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康,達到預防疾病效果。




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